LES VIDÉOS > Hors-série
Nuggets de rognons de boeuf, sauce tartare
Langue de boeuf en piperade
Salade de langues d'agneau à la marocaine
Foie d'agneau au vinaigre balsamique et à l'orange
Poêlée de rognons de porc aux Champignons
Foie de veau café marsala
"Comme un coq en patte" : François Millet est éleveur de volailles. Son exploitation fait partie des 28 circuits cours en agriculture paysanne de Lorraine. Rencontre avec cet agriculteur d'Ippécourt.
"Le roi de l'huile" : Huile raffinée ou huile extra vierge, pressage à froid ou à chaud? Que signifient toutes ces appellations sur les bouteilles d'huiles. Réponse d'un expert, Mr Thierry Mouchet, gérant de Huiloreine à Crëue.
"Fais de l'huile..." : A Ménil-la-Horgne, Messieurs Vauthier père et fils collaborent ensemble à l'élaboration de leur huile de colza. Michel cultive et presse la graine tandis que son fils, Thomas, met en bouteille et distribue cet élixir de haute qualité.
La main à la pâte : Dans la famille Vauthier, Guillaume transforme le blé en pain. Après une récolte dans les champs, il moud son blé en farine et réalise du pain paysan deux fois par semaine. Une production qu'il maîtrise de A à Z.
Avant les vacances de Noël, Boudewijn Zwart, carilloneur néerlandais, est venu à la maison des associations de Dieue pour des représentations devant les élèves de primaire. Voici quelques notes de bonheur ! (Emission du 12 janvier 2007)
A Dugny, l’amérique était au rendez-vous pour le bal country. Drapeaux, chapeaux et musiques ont fait l’ambiance de cette soirée. (Emission du 3 novembre 2006)
A Haudainville, l’ancien lavoir accueille maintenant des cours de percussions. Rythme endiablé pour de jeunes élèves, motivés par les musiques mandingues. (Emission du 6 octobre 2006)
La danseuse Domadig Keïta a mené un atelier de danse africaine très suivi. Au programme, percussions et chorégraphie ont attiré de nombreux participants. (Emission du 15 décembre 2006)
Trente ans après leurs documentaires, Daniel Raspado et Christian Billiotte, deux des réalisateurs des Super 8, sont retournés sur les traces de leurs reportages. Séquence émotion!
Passionnés de belles images, Daniel Raspado et son équipe ont réalisé dans les années 70 des films en 8 mm sur les métiers qui, déjà à l'époque, étaient sur le point de disparaitre. On découvre ici les brodeuses, mesdames Toussaint et Tronville.
Passionnés de belles images, Daniel Raspado et son équipe ont réalisé dans les années 70 des films en 8 mm sur les métiers qui, déjà à l'époque, étaient sur le point de disparaitre. On découvre ici la tonte des moutons avec messieurs Lepage et Kieffer.
Passionnés de belles images, Daniel Raspado et son équipe ont réalisé dans les années 70 des films en 8 mm sur les métiers qui, déjà à l'époque, étaient sur le point de disparaitre. On découvre ici le feu à l'âtre avec Melle Burlereau.
Passionnés de belles images, Daniel Raspado et son équipe ont réalisé dans les années 70 des films en 8 mm sur les métiers qui, déjà à l'époque, étaient sur le point de disparaitre. On découvre ici les tailleurs de pierre, messieurs Demin et Debortoli.
Passionnés de belles images, Daniel Raspado et son équipe ont réalisé dans les années 70 des films en 8 mm sur les métiers qui, déjà à l'époque, étaient sur le point de disparaitre. On découvre ici le sculpteur sur bois, Mr Adamiack.
Passionnés de belles images, Daniel Raspado et son équipe ont réalisé dans les années 70 des films en 8 mm sur des métiers qui, déjà à l'époque, étaient sur le point de disparaitre. On découvre ici les bouilleurs de crue, messieurs Poterne, père et fils.